ラツィオ北部、トスカーナやウンブリアに近いヴィテルボ、カルデラ湖として有名なラーゴ ディ ボルセーナの湖畔に広がる畑。ジャンマルコ アントヌーツィ、これほどまでに挑戦的であり、もちろん感覚的ともいえる造り手は彼をおいて他にどれくらいいるでしょうか。

ボルセーナ周辺の火山性ミネラルが豊富でありながらも、決して重くない。軽やかかつ繊細な地質特徴を持った畑。Le Coste と呼ぶ畑では、すべてのブドウ樹を超高密植のアルベレッロ仕立て、単一ではない様々な個性を引き出すために、セレクション マッサール(そのために親しくも敬愛する、すばらしい造り手達より苗木を分けてもらうなど)を、そして個性の最大限の表現ともいえるピエディ フランコ(台木を使わずに自根による栽培)、考えうる最大限の挑戦をしている畑。栽培については言うまでもなく、一切の肥料や薬品類を用いず、ビオディナミ式の手法を取り入れた栽培。そして醸造においても、科学的な介入やコントロールを一切排除したアプローチ。果実の持つ個性や特徴を最大限に生かしつつも、 ワインそれぞれに明確な立ち位置と遊び心を持った醸造。


  • [ 商品コード ] 2136
  • レ・コステ
  • 【2015】 ピズィカンテ ロッソ
  • [ 商品コード ] 2136
  • 価格2,700円(税込)
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