節度あるオーク，長い余韻．個人的には枯れ始める頃まで熟成させてみたいキュヴェ．というのも，一握りの優れたピノ・ノワールが相応の時を経て醸し出す，あの’カツオ風味’を予感させるものがあるから(笑)

さておき，アルザスの括りだけで謂ってしまえば，間違いなくピノ・ノワール最高峰の一つ．