まずは主体となる酸味，やがてアフターにアブリューらしい少々野性味のあるタンニンと土っぽい風味，果実由来の仄かな甘味．
13%という低くはないアルコール度数ですが，抽出の強いロゼにありがちなアルコホリックな印象はほとんど認められません．
しっかりと火を入れた白身肉とは間違いないでしょう．