シュヴェルニは1993年に格付けされた歴史の浅いAOC。 ピュズラのワイナリーがあるモンティルの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードは、ティエリー・ピュズラとも親交が深い。90年代にはいってから、 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。
栽培 ビオディナミ(ビオ認証取得(エコセール))
栽培品種 ピノ・ノワール ガメイ ソーヴィニヨン シャルドネ ロモランタン ピノ・ドニス ピノ・ノワール
自社所有畑面積 25ha
土壌 シレックス(火打石)の砂質、粘土質、表層部チョーク質の砂地
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定休日は毎週水曜日です