元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
そして2013年、イタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
ボジョレー品種のガメイ80%とガメイ・ドーヴェルニュ20%のアッサンブラージュ。ボジョレー品種のガメイの畑はクレルモンフェランの北、ピュイ・ド・ドームの近くにあり、2012年に取得!パトリック曰く、畑の土壌には鉄分が多く含んでいて、この鉄分を含むミネラルの影響でワインが還元しやすいとのこと。ただ、還元は短時間のスワリングで飛び、すぐに艶やかな芳香に包まれる!
- [ 商品コード ] 685
- ドメーヌ・ラ・ボエム
- 【2012】 VdF ヴィオレット
- [ 商品コード ] 685
- 価格2,980円(税込)
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