収穫日は9月21日。 収穫量は25hl/haで残糖は2g、ノンフィルター。
レ・ボンヌ・ブランシュは区画名で、コトー・デュ・レイヨン地区に位置する。アルテリット・シストと呼ばれる土壌で、ミネラルの多く含んだワインができる。
シュナン・ブラン100%
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定休日は毎週水曜日です