茨城県の端っこ、境町にある酒屋です。境町は利根川沿いにあり千葉県・埼玉県・栃木県・群馬県・東京都に近い茨城の玄関口。
品質管理は最大限気を遣っています。ワインセラーは20坪弱ありちょっと自慢のセラーです♪

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ムーンダーラは、1991年にニール-プレンティスによってヴィクトリア州ギップスランドの標高850Mの山あいに設立されました。確実に最高品質のピノノワールを造ることを目標としており、高い割合の密植、91年に植樹してから灌漑や施肥がされておらず、1房の重さは僅か30g程度とかなり小さく、その結果として単位収穫量10hl/ha未満に抑えています。

ビオディナミの畑の隣では、彼の牛がのびのびと育てられています。

＜ワイン名＞Holliy's Garden Pinot Gris 　　ホリーズガーデン　ピノ・グリ　白　辛口
＜品種＞ピノ・グリ100%
＜畑＞標高750M~900Mの高地にある18エーカーの畑、排水性が良好な新生代第三紀の火山性土壌で構成されている畑のブドウを使用している。ホリーズ・ガーデンはニールの娘からとった名前。
＜栽培＞2006年からビオディナミ栽培。以前はビオロジック。

[ 商品コード ] 78
ムーンダーラ
【2012】　ホリィズ・ガーデン　ピノ・グリ

[ 商品コード ] 78
価格2,240円（税込）

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中戸屋＠中村のブログ「でれすけmario」