その名はティエリー・フォレスティエール。モンペリエとニームの間の村、スーヴィニャルグSouvignarguesに登場した若手生産者。誰にでも買える 手頃な価格で、しかも本当に自然で美味しいワインを目指し、2004年この畑を手に入れた。この畑の特徴は、何と言っても樹齢の古さ。樹齢80年の グルナッシュやカリニャン、100年のアラモンなど、素晴らしいぶどう畑に魅せられ購入を決めた!

有機栽培、ぶどうの房を丸ごと発酵させるMC、 瓶詰めまで一切SO2を使用しないなど、至極自然な造り。真にお爺さんの時代の味わいを今に再現する。温故知新とはこのことか?!
  • [ 商品コード ] 224
  • モン・ド・マリー
  • 【2011】　VdF　ルージュ　　＜1000ml＞
抜栓直後からしっかり味付きの感じられるワイン。故に、レストランのグラスワインとしても大いに活躍しそう。
ラングドックという、フランス南部のワインですが、11.5%という控えめなアルコール度数のせいもあってか、南の「熱」を感じさせないスムースな飲み心地。酸もしっかり感じられ、とってもお腹の空く1リッター。…といえばルイ・ジュリアンが思い浮かびますが、寛容で柔和な彼のワインに対し、こちらはよりクールな印象。
アラモンが主要品種と思われます。
  • [ 商品コード ] 224
  • 価格2,030円（税込）
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