「ドメーヌ・デ・サブロネット」は、私たちのパートナーでいえば「マルセル・ダイス」や「フランソワーズ・ベデル」などが加盟するビオディナミ実践団体「ルネサンス・デ・ザペラシオン」のメンバーであり、当主ジョエル・メナールは、ロワールを代表するビオディナミストのひとりに数えられます。顧客には「ポール・ボキューズ」や「トロワ・グロ」、デンマークの「noma」といったトップレストランを抱え、フランスの2大ワインガイド(「Le Guide des Meilleurs Vins de France」と「Bettane & Desseauve」)のいずれにも登場します。

「自然と人間の、真の意味での調和を目指しています。それは畑と私たちの関わりにおいてのみならず、ワインと飲み手の間にも成立しうるものであると思います」(ジョエル・メナール)。


2013年からは息子のジェレミーも参画。周囲から変人扱いされながらビオロジー栽培を開始し、やがて偉大な造り手となったお父さんの生き様は、そのワインの味わいとともに、しっかりと受け継がれようとしています。

ご紹介する「レ・サブロネット」は、VdF(ヴァン・ド・フランス)の単品種シリーズです。すべての畑はAOPアンジューにありますが、「AOP法の基準によって、各生産者のワインの味わいが画一化してゆくのを避けるため」、敢えてVDFとしてリリースしています。
印象的なラベルの絵は、家族ぐるみで親交のあるフランスの高名な画家ドニ・ユノーが、それぞれの作品に対するメナール家の想いに基づいて描いたものです。これらのラベルデザインや、各ワインの作品名などにも表れているように、この一家はフランスらしい、ワクワクさせられるようなエスプリに溢れています。

━ インポーター資料より一部抜粋 ━


  • [ 商品コード ] 1657
  • レ・サブロネット
  • 【2014】 アン・ブラン・ド・コゼット
カベルネ・ソーヴィニヨンからイメージする重厚さは皆無.香り(Dr.ペッパー?)にせよ味わいにせよ,いかにもヴァン・ナチュールといったもの.身体に沁み入る感覚はクリスチャン・ヴニエのワインを思わせますが,こちらの方がより骨格を感じさせます.

何れにせよ疲れ知らず.


  • [ 商品コード ] 1657
  • 価格2,400円(税込)
  • 在庫切れ

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