所謂オレンジ・ワイン．これまでのアムネズィアの中でも陽性が強く，味わいとしては甘味すらも感じるほど．またタンニンもしっかりと感じますが，巷に散見される，抽出に偏り過ぎるがあまり雑味ばかりが突出，単調でもはや個性を失ったようなものとは一線を画すもの．幾ら良心の造り手とはいえ，価格を考えると出来過ぎも出来過ぎ…
ブルゴーニュ用やブランデー用など，大ぶりなバルーン型のグラスだとより集中力が増し，相性の好さが窺えました．