既に2012年が輸入されていますが，こちら2011年は，当初還元的で香りにも木質の要素が強く感じられ，故にしばらくセラーにて落ち着かせておりました．

アルザスのピノ・ノワールらしいミネラリティ，硬質で輪郭の感じられる酒躯．
二日目以降，徐々に酵母様の要素が表れ始めるので，やはり当日〜翌日の間に飲みきるのがおすすめです．