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[商品コード ] 1944
レ・コステ
レ・コステ
【2014】 ロザート
ROSATO 2014 ロザート
アレアーティコで造られる渾身のロザート。今年も昨年同様、果皮に頼らずに果汁だけの状態で醗酵を行った淡いロザートです。収穫後、除梗した果実を圧搾せず、フリーランジュースのみで様々なサイズの古樽にて、酵母添加、温度管理を行わずに醗酵を促します。完全無防備ともいえる果汁の状態から緩やかに始まる酵母の活動、醗酵が終わるまで1カ月近くかかったといいます、、汗。以前(~2012)までのような果皮や種子の要素を切り離すことで、より果実の本質的な美しさを表現しようというアプローチ。14の特徴でもある強い果実酸によって支えられた、繊細さと素晴らしい奥行きを持ったロザートです。
アレアーティコで造られる渾身のロザート。今年も昨年同様、果皮に頼らずに果汁だけの状態で醗酵を行った淡いロザートです。収穫後、除梗した果実を圧搾せず、フリーランジュースのみで様々なサイズの古樽にて、酵母添加、温度管理を行わずに醗酵を促します。完全無防備ともいえる果汁の状態から緩やかに始まる酵母の活動、醗酵が終わるまで1カ月近くかかったといいます、、汗。以前(~2012)までのような果皮や種子の要素を切り離すことで、より果実の本質的な美しさを表現しようというアプローチ。14の特徴でもある強い果実酸によって支えられた、繊細さと素晴らしい奥行きを持ったロザートです。
ROSATO 2014 ロザート
アレアーティコで造られる渾身のロザート。今年も昨年同様、果皮に頼らずに果汁だけの状態で醗酵を行った淡いロザートです。収穫後、除梗した果実を圧搾せず、フリーランジュースのみで様々なサイズの古樽にて、酵母添加、温度管理を行わずに醗酵を促します。完全無防備ともいえる果汁の状態から緩やかに始まる酵母の活動、醗酵が終わるまで1カ月近くかかったといいます、、汗。以前(~2012)までのような果皮や種子の要素を切り離すことで、より果実の本質的な美しさを表現しようというアプローチ。14の特徴でもある強い果実酸によって支えられた、繊細さと素晴らしい奥行きを持ったロザートです。
アレアーティコで造られる渾身のロザート。今年も昨年同様、果皮に頼らずに果汁だけの状態で醗酵を行った淡いロザートです。収穫後、除梗した果実を圧搾せず、フリーランジュースのみで様々なサイズの古樽にて、酵母添加、温度管理を行わずに醗酵を促します。完全無防備ともいえる果汁の状態から緩やかに始まる酵母の活動、醗酵が終わるまで1カ月近くかかったといいます、、汗。以前(~2012)までのような果皮や種子の要素を切り離すことで、より果実の本質的な美しさを表現しようというアプローチ。14の特徴でもある強い果実酸によって支えられた、繊細さと素晴らしい奥行きを持ったロザートです。
商品説明
2013年より，ロザートは果皮や種からの抽出を抑えた造りにしているそう．故に，味わいという点に於いてはどちらかといえば白に近いロゼ．また，2014年という年のキャラクターも相俟って低めのアルコール，高めの酸を感じますが，飲み手の味蕾が徐々にワインに寄り添い始めた頃，飴玉が溶け出すように果実由来の甘味が少しずつ感じられると思います．
ぜひ，フランスワイン好きにもお試しいただきたいロゼ．
ぜひ，フランスワイン好きにもお試しいただきたいロゼ．
[商品コード ] 1944
レ・コステ
【2014】 ロザート
4,200円（税込）
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません
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