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[商品コード ] 4891
アドリアン・ダカン
アドリアン・ダカン
【アドリアン・ダカン】アントルビド2023
Adrien Dacquin AOP. Vin de Savoie Intrépide
商品説明
<インポーター資料より>
ワイン名Intrépideは「大胆不敵、勇敢な」という意味があり、別称にEmery(エムリー)と長男の名前を付けているが息子の性格と急傾斜の畑のイメージとを重ね合わせてこう名付けた。
ミネラル感を引き出すためにジャー(炻器)を使って醸造。
収穫日は10月1日とブドウが晩熟で、収量はブドウの房が多かったが、夏の日照りにより全体的に果汁が少なかったので30hL/haとやや減収だった。
発酵は自然酵母で8日間、熟成は500リットルのジャーで9カ月、SO2無添加、ノンフィルター、残糖2g/L以下の辛口
ワイン名Intrépideは「大胆不敵、勇敢な」という意味があり、別称にEmery(エムリー)と長男の名前を付けているが息子の性格と急傾斜の畑のイメージとを重ね合わせてこう名付けた。
ミネラル感を引き出すためにジャー(炻器)を使って醸造。
収穫日は10月1日とブドウが晩熟で、収量はブドウの房が多かったが、夏の日照りにより全体的に果汁が少なかったので30hL/haとやや減収だった。
発酵は自然酵母で8日間、熟成は500リットルのジャーで9カ月、SO2無添加、ノンフィルター、残糖2g/L以下の辛口
[商品コード ] 4891
アドリアン・ダカン
【アドリアン・ダカン】アントルビド2023
在庫あり
5,800円(うち消費税額527円)

