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[商品コード ] 90
リニエ・ミシュロ
リニエ・ミシュロ
【2011】 モレ・サン・ドニ V.V
＜オーナー＞Virgile Lignier ヴィルジル・リニエ
＜醸造責任者＞Virgile Lignier
＜所有畑面積＞8ha
＜土壌＞粘土、石灰、泥灰土
＜栽培方法＞ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。段階的にビオへと切り替え、2010年より完全有機農法となった。また、収量は、ヴィラージュとプルミエ・クリュで約40〜45hl/ha、グラン・クリュで35〜40hl/haまで抑える。
＜醸造方法＞手作業で収穫後、セラーに運ばれたブドウには選果台で2段階の選果（1段目では悪いブドウを取り除き、2段目では全房発酵用の茎まで熟した房をより分ける）が行われる。低温浸漬後、発酵を行い、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながらピジャージュする。熟成は樽にて約1年〜15ヶ月。澱引き後は無清澄、無ろ過で瓶詰。
＜醸造責任者＞Virgile Lignier
＜所有畑面積＞8ha
＜土壌＞粘土、石灰、泥灰土
＜栽培方法＞ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。段階的にビオへと切り替え、2010年より完全有機農法となった。また、収量は、ヴィラージュとプルミエ・クリュで約40〜45hl/ha、グラン・クリュで35〜40hl/haまで抑える。
＜醸造方法＞手作業で収穫後、セラーに運ばれたブドウには選果台で2段階の選果（1段目では悪いブドウを取り除き、2段目では全房発酵用の茎まで熟した房をより分ける）が行われる。低温浸漬後、発酵を行い、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながらピジャージュする。熟成は樽にて約1年〜15ヶ月。澱引き後は無清澄、無ろ過で瓶詰。
＜AOC＞Morey Saint Denis
＜ブドウ品種＞ピノ・ノワール100％
＜熟成＞バリック14ヶ月（新樽30％）
モレの集落の東側に広がる3つの区画（トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー）の平均樹齢50年以上の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香り。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ･サン･ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。
＜ブドウ品種＞ピノ・ノワール100％
＜熟成＞バリック14ヶ月（新樽30％）
モレの集落の東側に広がる3つの区画（トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー）の平均樹齢50年以上の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香り。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ･サン･ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。
＜オーナー＞Virgile Lignier ヴィルジル・リニエ
＜醸造責任者＞Virgile Lignier
＜所有畑面積＞8ha
＜土壌＞粘土、石灰、泥灰土
＜栽培方法＞ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。段階的にビオへと切り替え、2010年より完全有機農法となった。また、収量は、ヴィラージュとプルミエ・クリュで約40〜45hl/ha、グラン・クリュで35〜40hl/haまで抑える。
＜醸造方法＞手作業で収穫後、セラーに運ばれたブドウには選果台で2段階の選果（1段目では悪いブドウを取り除き、2段目では全房発酵用の茎まで熟した房をより分ける）が行われる。低温浸漬後、発酵を行い、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながらピジャージュする。熟成は樽にて約1年〜15ヶ月。澱引き後は無清澄、無ろ過で瓶詰。
＜醸造責任者＞Virgile Lignier
＜所有畑面積＞8ha
＜土壌＞粘土、石灰、泥灰土
＜栽培方法＞ブドウ栽培にはリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用。段階的にビオへと切り替え、2010年より完全有機農法となった。また、収量は、ヴィラージュとプルミエ・クリュで約40〜45hl/ha、グラン・クリュで35〜40hl/haまで抑える。
＜醸造方法＞手作業で収穫後、セラーに運ばれたブドウには選果台で2段階の選果（1段目では悪いブドウを取り除き、2段目では全房発酵用の茎まで熟した房をより分ける）が行われる。低温浸漬後、発酵を行い、抽出しすぎないように発酵温度や味わいを適宜チェックしながらピジャージュする。熟成は樽にて約1年〜15ヶ月。澱引き後は無清澄、無ろ過で瓶詰。
＜AOC＞Morey Saint Denis
＜ブドウ品種＞ピノ・ノワール100％
＜熟成＞バリック14ヶ月（新樽30％）
モレの集落の東側に広がる3つの区画（トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー）の平均樹齢50年以上の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香り。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ･サン･ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。
＜ブドウ品種＞ピノ・ノワール100％
＜熟成＞バリック14ヶ月（新樽30％）
モレの集落の東側に広がる3つの区画（トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー）の平均樹齢50年以上の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香り。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ･サン･ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。
商品説明
[商品コード ] 90
リニエ・ミシュロ
【2011】 モレ・サン・ドニ V.V
6,300円（税込）
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません
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