初めてこの造り手のワインを飲んだのは，某レストランにてブラインドで出された2005年のトゥーレーヌ　カベルネ・ソーヴィニヨンでしたが，恥ずかしながら(後にも先にも)その時生まれて初めてカベルネをピノ・ノワール(+ガメイ)と答えてしまいました．とまぁそんな感じでヴニエが造る「水のカベルネ」．さらに特筆すべきは，熟成させると素晴らしくカツオっ気を纏ったワインへと変貌を遂げるのです．(今回のキュヴェはカベルネ・フランですが)

そうなることを知っているから輸入元からの案内と同時に即仕入れました．

もちろん，今飲んでも瑞々しくて艶っぽくておいしいです．