ドイツのリースリングらしい軽やかさとシャープな酸，しかしモーゼルあたりのそれとは明らかに異なる骨太で，やや低重心と思える酒躯．また，そこに感じるある種の厳格さは，不思議なことに酒質こそ全く違えどやはり同じ火山性土壌のブドウから造られた，アルザスはマルセル・ダイスのワインにも通ずるもの．



ワインに深入りしようとするほど何故か遠ざかる(あくまで私見ですw)ドイツのワイン．そもそもの原因はまさにラインヘッセン産の，多くのワインに抱くネガティヴなイメージ故かも知れませんが，私の中で今やこのワイン(造り手)をきっかけに好い意味でそれも揺らいでいます．