「フェ・ヴィラール」オクシタン語で“分け合おう、分かち合おう”の意味
葡萄：ガメイ100％（自社葡萄70％、近所の友人からの買い葡萄30％）
　　 樹齢：（自社）40〜45年、（買い葡萄）平均35年
　　 畑・土壌：（自社）標高500メートル、南南東向き。三畳紀の砂岩の上に砂、シルト、泥土。
第四氷河期の氷河に由来するシスト、クオーツ、シレックスといった石が散見される。
40年前から有機栽培、これまでは農協に売られていた。三畳紀の砂岩の上の砂。標高450メートル。
醸造・熟成：密閉されたタンクに除梗無し破砕無しのグラップ・アンチエール葡萄を詰める。ジュースが底に溜まっていない状態のマセラシオン・カルボニックを12日間行いそして発酵。圧搾後、タンクで冬中アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。全部で7カ月間のタンク熟成。
清澄無し。4月後半SO2添加せず愛情と共に瓶詰め。