トップ / ローヌ / 北ローヌ(セプタントリオナル) / マス・ド・レスカリダ
[商品コード ] 2750
マス・ド・レスカリダ
マス・ド・レスカリダ
【2016】 フェ・ヴィラール
「フェ・ヴィラール」オクシタン語で“分け合おう、分かち合おう”の意味
葡萄：ガメイ100％（自社葡萄70％、近所の友人からの買い葡萄30％）
樹齢：（自社）40〜45年、（買い葡萄）平均35年
畑・土壌：（自社）標高500メートル、南南東向き。三畳紀の砂岩の上に砂、シルト、泥土。
第四氷河期の氷河に由来するシスト、クオーツ、シレックスといった石が散見される。
40年前から有機栽培、これまでは農協に売られていた。三畳紀の砂岩の上の砂。標高450メートル。
醸造・熟成：密閉されたタンクに除梗無し破砕無しのグラップ・アンチエール葡萄を詰める。ジュースが底に溜まっていない状態のマセラシオン・カルボニックを12日間行いそして発酵。圧搾後、タンクで冬中アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。全部で7カ月間のタンク熟成。
清澄無し。4月後半SO2添加せず愛情と共に瓶詰め。
葡萄：ガメイ100％（自社葡萄70％、近所の友人からの買い葡萄30％）
樹齢：（自社）40〜45年、（買い葡萄）平均35年
畑・土壌：（自社）標高500メートル、南南東向き。三畳紀の砂岩の上に砂、シルト、泥土。
第四氷河期の氷河に由来するシスト、クオーツ、シレックスといった石が散見される。
40年前から有機栽培、これまでは農協に売られていた。三畳紀の砂岩の上の砂。標高450メートル。
醸造・熟成：密閉されたタンクに除梗無し破砕無しのグラップ・アンチエール葡萄を詰める。ジュースが底に溜まっていない状態のマセラシオン・カルボニックを12日間行いそして発酵。圧搾後、タンクで冬中アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。全部で7カ月間のタンク熟成。
清澄無し。4月後半SO2添加せず愛情と共に瓶詰め。
「フェ・ヴィラール」オクシタン語で“分け合おう、分かち合おう”の意味
葡萄：ガメイ100％（自社葡萄70％、近所の友人からの買い葡萄30％）
樹齢：（自社）40〜45年、（買い葡萄）平均35年
畑・土壌：（自社）標高500メートル、南南東向き。三畳紀の砂岩の上に砂、シルト、泥土。
第四氷河期の氷河に由来するシスト、クオーツ、シレックスといった石が散見される。
40年前から有機栽培、これまでは農協に売られていた。三畳紀の砂岩の上の砂。標高450メートル。
醸造・熟成：密閉されたタンクに除梗無し破砕無しのグラップ・アンチエール葡萄を詰める。ジュースが底に溜まっていない状態のマセラシオン・カルボニックを12日間行いそして発酵。圧搾後、タンクで冬中アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。全部で7カ月間のタンク熟成。
清澄無し。4月後半SO2添加せず愛情と共に瓶詰め。
葡萄：ガメイ100％（自社葡萄70％、近所の友人からの買い葡萄30％）
樹齢：（自社）40〜45年、（買い葡萄）平均35年
畑・土壌：（自社）標高500メートル、南南東向き。三畳紀の砂岩の上に砂、シルト、泥土。
第四氷河期の氷河に由来するシスト、クオーツ、シレックスといった石が散見される。
40年前から有機栽培、これまでは農協に売られていた。三畳紀の砂岩の上の砂。標高450メートル。
醸造・熟成：密閉されたタンクに除梗無し破砕無しのグラップ・アンチエール葡萄を詰める。ジュースが底に溜まっていない状態のマセラシオン・カルボニックを12日間行いそして発酵。圧搾後、タンクで冬中アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。全部で7カ月間のタンク熟成。
清澄無し。4月後半SO2添加せず愛情と共に瓶詰め。
商品説明
前回は弱発泡でしたが，2016年は完全なスティル・ワインです．
淡い外観，また，ファースト・アタックの滑らかさとは裏腹に飲み進むほど滲み出る複雑な構成．2016年というミレジムの恩恵もあるでしょうが，何よりサン・スフルにして清潔な香味に仕上げた生産者，お見事です．
お手頃な価格も嬉しい．
淡い外観，また，ファースト・アタックの滑らかさとは裏腹に飲み進むほど滲み出る複雑な構成．2016年というミレジムの恩恵もあるでしょうが，何よりサン・スフルにして清潔な香味に仕上げた生産者，お見事です．
お手頃な価格も嬉しい．
[商品コード ] 2750
マス・ド・レスカリダ
【2016】 フェ・ヴィラール
2,440円（税込）
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません