シュヴェルニは1993年に格付けされた歴史の浅いAOC。 ピュズラのワイナリーがあるモンティルの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードは、ティエリー・ピュズラとも親交が深い。90年代にはいってから、 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。

栽培　ビオディナミ（ビオ認証取得（エコセール））
栽培品種　ピノ・ノワール　ガメイ　ソーヴィニヨン　シャルドネ　ロモランタン　ピノ・ドニス　ピノ・ノワール
自社所有畑面積　25ha
土壌　シレックス（火打石）の砂質、粘土質、表層部チョーク質の砂地