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[商品コード ] 4888
Domaine le Briseau VdF. Mortieres 60
Domaine le Briseau VdF. Mortieres 60
【ル・ブリゾー】モルティエ・スワサント2022
Domaine le Briseau VdF. Mortieres 60
商品説明
ピノ・ドニス100％
クリスチャンの愛した畑モルティエ。そのモルティエのピノ・ドニスが2022年をもってちょうど樹齢60年となるのを記念してMortieres 60というキュヴェを特別醸造。熟成に樽を使用しないという事以外、かつてクリスチャンが行っていた方法を忠実に再現している。
収穫日は9月30日。収量は日照りと鳥の獣害により12hL/haと減収だった。
マセラシオンをファイバータンクで3週間、発酵は自然酵母で1カ月、熟成もファイバータンクで18カ月。
SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター
クリスチャンの愛した畑モルティエ。そのモルティエのピノ・ドニスが2022年をもってちょうど樹齢60年となるのを記念してMortieres 60というキュヴェを特別醸造。熟成に樽を使用しないという事以外、かつてクリスチャンが行っていた方法を忠実に再現している。
収穫日は9月30日。収量は日照りと鳥の獣害により12hL/haと減収だった。
マセラシオンをファイバータンクで3週間、発酵は自然酵母で1カ月、熟成もファイバータンクで18カ月。
SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。ノンフィルター
[商品コード ] 4888
Domaine le Briseau VdF. Mortieres 60
【ル・ブリゾー】モルティエ・スワサント2022
在庫あり
7,000円（税込）
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
20歳未満の方に対しては酒類を販売しません
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